こんにちは!!
今回は、「ニコラ フィアット ブリュット グラン レゼルヴ」についてご紹介いたします。
フランスで最も消費されているシャンパン「ニコラ フィアット」。
ニコラ フィアットは、創始者が存命の唯一のシャンパンメーカーで、創設からわずか30年余りで販売数量フランス国内No.1、世界ベスト5とめざましい躍進を遂げたブランドです。
18歳の若さで渡米した二コラ・フィアット氏は、コーヒー豆の輸入で大成功。
1960年代に故郷で畑を譲り受けたことからフランスに帰国し、1976年、独自のシャンパンブランドを造ることを決意しました。
醸造設備からパッケージまで、常に一流を目指してきた彼の情熱とセンスが反映されています。
シャンパーニュ地方で最も近代的な設備を備え、その技術と伝統的なつくり手の知識と経験を活かすことで、ニコラ フィアットのこだわりのシャンパンが完成します。
セラーで最低36ヶ月の熟成期間を設けることにより、ヴィンテージ物に匹敵する力強さと丸みを実現した高品質シャンパンです。
輝きのあるペールイエローの色合いで、キメ細やかな泡がリボンのように立ち上がります。
林檎、洋梨などの白いフレッシュフルーツと花のアロマに、アーモンドやナッツ、キャラメルや蜂蜜などの豊かな香りが続きます。
優しい口当たり、混じりけのない豊かな泡立ちが滑らかさによって支えられ、最後には別世界に誘われるような楽しみが感じられます。
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