商品の紹介「天吹 特別純米 山田錦 超辛口」

こんにちは!!

今回は、「天吹 特別純米 山田錦 超辛口」についてご紹介いたします。

蔵元の天吹酒造は元禄年間(1688年～1704年)創業。

300年の歴史を持つ天吹酒造は、実り豊かな佐賀平野で収穫された酒米と背振山系のまろやかな伏流水を原料としています。

農薬、除草剤、化学肥料を一切使わない合鴨農法で作った安全な良米、脊振山から流れ出る良水、酒造りに欠かせない豊かな気候。

そして花からの贈り物、花酵母。

これらの自然の恵みを活かし、独自の製法で造る天吹は花酵母の華やかな薫りとお米本来の絶妙な旨味を麹の力で引き出し、美味しさと共に安心をお届けしています。

永い歴史の中で蓄積された技を引き継いだ蔵人達が、自然界の力に魅せられて、真摯に美酒造りを追求しています。

天吹酒造のお酒の中でもトップクラスの売上を誇る逸品。

佐賀県産山田錦を60%まで磨き、ベゴニアの花酵母で日本酒度+12まで発酵。

澄んだ穏やかな香りが微かに漂う、すっきりとした口当たり。

キレのある酸のあと軽快な旨味があり、ほのかな苦味によりドライに仕上がっています。

☆720ml瓶…￥1,300-(税抜)

☆1.8L瓶…￥2,600-(税抜)