こんにちは!!
今回は、「モエ エ シャンドン アイス アンペリアル」についてご紹介いたします。
1743年、クロード・モエ氏によって創立された「モエ エ シャンドン」は、260年以上もシャンパーニュ地方に君臨する最高級メゾンです。
モエ エ シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで獲れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています。
氷を入れたロックスタイルで飲むことを想定した「アイス アンペリアル」。
一流リゾートホテルでサービスされ、小売店や一般のレストランには殆ど流通していない、珍しいモエ エ シャンドンのアイス アンペリアルです。
氷を入れるためドザージュの量は多く、濃厚なドゥミセックに仕上げられています。
トロピカルフルーツのような甘い香りと、シナモンやハーブなどの甘いスパイスを想わせる複雑なニュアンスがあり、香りが豊かで、凝縮感のある味わいが楽しめる特別なシャンパンです。
濃厚でありエレガント、非常にクリーミーでフルーティーな魅力をぜひお楽しみください。
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