こんにちは!!
今回は、「シレーニ セラー セレクション ソーヴィニヨンブラン」についてご紹介いたします。
シレーニはニュージーランド北島東部の海岸部、ホークスべイにあります。
ホークスべイは、ニュージーランドで初めてワインの生産が行われた地であり、ニュージーランド特産の果物等、農作物の産地としても有名な地域です。
1998年に初めてリリース以来、シレーニのワインは世界レベルの大会や2005年、インターナショナルワインでベストバリュー白ワイン、ベストニュージーランド白ワイン、ベストソーヴィニヨンブランの3つの賞を獲得するなど、世界的な評価を受けています。
シレーニは、世界でもステイタスと見なされる、ウルトラプレミアム級の品質のワインを生産しています。
伝統的な技術を生かしながら、ニュージーランドで生産されるニューワールドの特徴をもつ品種を使用して、複雑性があり豊潤なワインを生み出しています。
「シレーニのワインは食事とともに味わうものであり、逆に料理に合うものでなくてはならない」というオーナー夫妻の言葉通り、シレーニのワインは非常に飲みやすく、また、熟成できるポテンシャルも備えています。
洗練されたトロピカルフルーツの香り、フレッシュな酸が果実味を引き立てています。
引き締まった酸と、ほのかな甘さを感じさせる爽やかな果実味。
バランスに優れ、ドライでフレッシュな後味が印象的なワインです。
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